iphone里读取gb2312（中文）编码文件或者二进制流。
说到文字编码，与文件读写打过交道的软件开发人员应该都知道，比如国际通用：UTF-8编码，ANSCII编码，Unicode编码中文：GB2312，GBK日文，Shift－jis等等。
说了这么多无关紧要的话，技术是来解决实际问题的：
1。如何读取UTF-8编码的文本文件？
2。如何读取GB2312（中文）的文本文件？
3。如何读取其它编码文件？
首先解决第一个问题，
1。如何读取UTF-8编码的文本
http://cyqdata.cn/cnblogs/article-detail-40826